Свинина, вода, соль нитритная (соль поваренная пищевая, фиксатор окраски-нитрит натрия), сахара, стабилизатор-пищевые фосфаты (Е450), регулятор кислотности (Е451), загуститель (каррагинан), усилитель вкуса и аромата (Е621), антиокислитель (Е 301, лимонная кислота).